KLATEN — Wajan teflon adalah andalan banyak dapur di Klaten karena praktis dan anti lengket. Sayangnya, lapisannya mudah rusak bila cara membersihkannya keliru. Dengan perawatan tepat, wajan teflon bisa awet bertahun-tahun tanpa cepat mengelupas.
Masalah yang paling sering muncul adalah permukaan wajan yang mulai lengket, muncul goresan halus, atau lapisan hitamnya mengelupas di bagian tengah. Penyebabnya umumnya bukan usia wajan semata, melainkan alat cuci yang kasar, api terlalu besar, dan wajan yang langsung disiram air dingin saat masih panas.
Kabar baiknya, membersihkan wajan teflon tidak perlu susah. Kuncinya adalah sabar, memakai alat yang lembut, dan tidak memaksakan noda yang membandel dengan cara kasar. Berikut tujuh cara yang bisa langsung dipraktikkan di dapur rumah.
Baca juga:
- 7 Kebiasaan yang Bikin Mesin Cuci Cepat Rusak, Hindari Mulai Sekarang
- 7 Tanda Regulator Kompor Gas Harus Segera Diganti
- 7 Langkah Membersihkan AC Split Sendiri agar Dingin Lagi
1. Dinginkan Dulu Sebelum Dicuci
Jangan langsung menyiram wajan teflon yang masih panas dengan air dingin. Perubahan suhu mendadak bisa merusak lapisan dan membuat dasar wajan melengkung. Biarkan dingin beberapa menit, baru dicuci.
2. Pakai Spons Lembut, Bukan Kawat
Untuk membersihkan wajan teflon, gunakan spons bagian yang lembut dan sabun cuci piring secukupnya. Hindari sabut kawat, sikat kasar, dan bubuk abrasif karena goresan kecil sekalipun bisa menjadi awal lapisan mengelupas. Bila ada noda membandel, rendam dulu dengan air hangat bersabun 15–30 menit.
3. Atasi Noda Membandel dengan Soda Kue
Campurkan dua sendok makan soda kue dengan sedikit air hingga menjadi pasta, oleskan pada noda, lalu diamkan 15 menit sebelum digosok lembut. Cara ini cukup ampuh untuk kerak ringan. Bilas sampai bersih dan keringkan segera.
4. Jangan Memasak dengan Api Terlalu Besar
Wajan teflon tidak dirancang untuk api besar dalam waktu lama. Api sedang sudah cukup untuk sebagian besar masakan sehari-hari, seperti menggoreng telur, menumis sayur, dan membuat dadar. Api terlalu besar membuat lapisan cepat aus dan makanan mudah gosong.
5. Gunakan Spatula Kayu atau Silikon
Pasangan terbaik wajan teflon adalah spatula kayu, silikon, atau plastik tahan panas. Spatula logam memang terasa praktis, tetapi ujungnya yang keras mudah menggores lapisan. Simpan spatula logam terpisah agar tidak sengaja terpakai saat terburu-buru.
6. Keringkan dan Simpan dengan Benar
Setelah dicuci, keringkan wajan dengan lap bersih sebelum disimpan. Bila wajan harus ditumpuk dengan panci lain, selipkan kain lembut atau tisu dapur di antara permukaannya agar tidak saling bergesekan. Cara sederhana ini sangat berpengaruh pada keawetan lapisan.
7. Kenali Tanda Wajan Harus Diganti
Wajan teflon yang lapisannya sudah banyak mengelupas, permukaannya kasar, atau makanan selalu lengket meski sudah dibersihkan sebaiknya tidak lagi dipakai untuk memasak sehari-hari. Mengganti pada waktunya lebih aman daripada memaksakan wajan yang sudah rusak.
Dengan tujuh kebiasaan di atas, wajan teflon di dapur warga Klaten bisa lebih awet, makanan tetap matang merata, dan aktivitas memasak jadi lebih nyaman. Rawat dari hal kecil, mulai dari cara mencuci hingga cara menyimpannya.
Sumber: panduan perawatan peralatan dapur anti lengket.
Info Belanja
Website: https://www.klatenshop.com
Toko offline: Jl. Raya Solo-Jogja KM 11, Pengung, Klepu, Ceper, Klaten — lihat di Google Maps
