Buah duku termasuk buah musiman yang paling ditunggu di Klaten. Saat musim panen tiba, tandan duku berkulit kuning kecokelatan mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional, dari Pasar Klaten hingga pasar-pasar kecamatan.
Duku (Lansium domesticum) merupakan buah tropis khas Asia Tenggara yang tumbuh subur di Indonesia. Daging buahnya berwarna putih bening, rasanya manis dengan sedikit sentuhan asam yang menyegarkan, sehingga cocok dimakan langsung sebagai buah segar maupun campuran es buah.
Di balik rasanya yang manis, duku menyimpan kandungan gizi yang cukup lengkap. Per 100 gram buah duku yang dapat dimakan, terkandung energi 63 kkal, protein 1 gram, lemak 0,2 gram, dan karbohidrat 16,1 gram. Buah ini juga mengandung kalsium 18 mg, fosfor 9 mg, zat besi 1 mg, vitamin B1 0,05 mg, dan vitamin C 9 mg.
Baca juga:
- Manfaat Buah Matoa untuk Kesehatan, dari Imun sampai Kulit
- Manfaat Buah Sawo untuk Kesehatan, dari Pencernaan sampai Kulit
- Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan, dari Energi sampai Pencernaan
Kandungan Gizi Buah Duku
Bagian buah duku yang dapat dimakan mencapai 64 persen dari berat buah. Sisanya berupa kulit dan biji. Biji duku terasa pahit dan tidak dimakan, sehingga cukup dikupas kulitnya lalu daging buahnya dimakan langsung. Kandungan karbohidratnya membuat duku bisa menjadi sumber energi alami yang ringan, cocok sebagai camilan di sela aktivitas. Selain dimakan segar, duku juga bisa diolah menjadi campuran rujak atau es buah.
Manfaat Buah Duku untuk Kesehatan
Kandungan vitamin C pada duku membantu menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C juga membantu penyerapan zat besi dari makanan, sehingga baik dikonsumsi bersama menu harian yang kaya zat besi. Serat dalam buah duku membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit bila dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Duku juga mengandung kalium yang membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung. Antioksidan alami seperti flavonoid dan polifenol di dalamnya membantu melawan radikal bebas. Kalsium dan fosfornya turut membantu menjaga kesehatan tulang.
Tips Memilih dan Mengonsumsi Duku
Pilih duku yang kulitnya utuh, berwarna kuning kecokelatan merata, dan tidak berjamur. Buah yang segar terasa padat saat ditekan ringan dan tidak lembek. Simpan duku di tempat sejuk dan segera habiskan dalam beberapa hari agar rasanya tetap manis.
Konsumsi duku secukupnya. Makan terlalu banyak dalam sekali waktu bisa membuat perut kembung atau diare, terutama bagi yang pencernaannya sensitif. Bagi warga Klaten, duku segar paling mudah didapat saat musim panen di pasar tradisional, dengan harga yang umumnya terjangkau.
Sumber: Data Pangan Kementerian Kesehatan RI (dikutip labcito.co.id); Puskesmas Sela, Dinas Kesehatan Lombok Barat; Puskesmas Meninting, Dinas Kesehatan Lombok Barat.
Info Belanja:
Website: https://www.klatenshop.com
Toko offline: Jl. Raya Solo-Jogja KM 11, Pengung, Klepu, Ceper, Klaten — lihat di Google Maps
