KLATEN, infoklaten.com — Di antara deretan kuliner legendaris Kabupaten Klaten, ada satu camilan mini yang hanya bisa ditemukan di satu tempat: lumpia duleg dari Delanggu. Berbeda dari lumpia Semarang yang besar dan berisi daging, lumpia duleg berukuran kecil, isinya hanya taoge, dan disajikan dengan kuah manis yang khas.
Sejarah lumpia duleg bermula pada 1950-an. Mbah Karto Purno, warga Dukuh Lemburejo, Desa Gatak, Delanggu, pulang kampung setelah bekerja sebagai buruh pembuat lumpia di Semarang. Ia mencoba membuat lumpia dengan bahan lokal, yakni tepung pati onggok dari saripati pohon aren. Uji cobanya berkali-kali gagal karena rasa kulitnya agak asam, tetapi dari “produk gagal” itu justru lahir camilan yang kini menjadi ikon desa. Kini lumpia duleg sudah sampai ke generasi ketiga, dan pada 2018 para perajinnya membentuk paguyuban. Makanan ini bahkan sudah didaftarkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) dan memperoleh HAKI dari Kemenkumham.
Ciri khas lumpia duleg ada pada kulit dan isiannya. Kulitnya dibuat dari campuran tepung terigu dan pati onggok sehingga teksturnya kenyal dan sedikit asam, berbeda dari kulit lumpia biasa. Isiannya pun sederhana: hanya taoge atau kecambah. Padahal, lumpia duleg pada awalnya berisi irisan kol dan wortel, sebelum akhirnya taoge menjadi isian tetap. Lumpia duleg disajikan dengan kuah juruh — larutan gula jawa dan bawang yang manis gurih — ditambah bawang goreng dan cabai rawit. Satu kotak mika berisi sekitar 10 sampai 15 biji lumpia dijual sekitar Rp5.000, sudah termasuk kuah, bawang goreng, dan cabai.
Baca juga:
- Soto Bebek Klaten, Kuliner Langka Berkuah Bening dengan Daging Bebek Bacem Empuk
- Nasi Tumpang Lethok Klaten, Sarapan Legendaris dengan Kuah Sambal Tempe yang Gurih
- Soto Garing Toring Khas Klaten, Tanpa Kuah dan Tetap Gurih
Lumpia duleg kini makin langka. Pada 1980-an ada 22 warga Dukuh Lemburejo yang memproduksinya, kini tinggal sekitar 15 orang. Salah satunya Mbah Daliyem, 74 tahun, satu-satunya penjual dengan gaya jadul: dagangannya dipikul dan dijajakan keliling mulai pukul 10.00 WIB sampai habis. Ada pula Nur Hidayah yang sudah 18 tahun berjualan dan setiap hari membuat sekitar 1.600 lumpia dari empat kilogram pati onggok. Lumpia duleg biasa dijajakan dengan gerobak kecil di sekitar Pasar Delanggu, dan bisa juga ditemui di pinggir jalan sekitar Desa Gatak.
Bagi warga Klaten yang melintas Delanggu, lumpia duleg layak dicoba sebagai camilan sore: murah, mengenyangkan, dan punya cerita. Karena jumlah perajinnya terus menyusut, setiap kotak yang dibeli ikut menjaga agar camilan langka ini tidak punah. Harga dan jam jualan bisa berubah, jadi tanyakan dulu ke penjual sebelum datang.
Sumber: Wikipedia, “Lumpia Duleg”; Solopos/Espos.id, “Berawal dari Produk Gagal, Lumpia Duleg Kuliner Unik Nan Langka di Klaten”, 1 November 2022; Mojok.co, “Lumpia Duleg, Kuliner Unik Khas Delanggu Klaten”, 2 Maret 2024; Jateng Travel Guide; Pemerintah Provinsi Jawa Tengah (jatengprov.go.id). Diakses Sabtu, 14 November 2026.
Klatenshop Kosmetik — Toko Kosmetik Original di Klaten
Website: https://www.klatenshop.com
Toko offline: Jl. Raya Solo-Jogja KM 11, Pengung, Klepu, Ceper, Klaten — lihat di Google Maps
