Manfaat Buah Anggur untuk Kesehatan, dari Jantung sampai Mata

KLATEN, infoklaten.com — Anggur adalah buah yang hampir selalu ada di lapak buah pasar tradisional Klaten, dari Pasar Klaten sampai pasar kecamatan. Buah kecil berkulit licin ini dikenal sejak ribuan tahun lalu dan kini jadi salah satu camilan sehat favorit karena rasanya manis segar dan mudah dimakan langsung. Di balik rasanya, manfaat buah anggur untuk kesehatan ternyata cukup banyak, terutama dari kandungan antioksidan alaminya.

Berdasarkan data USDA FoodData Central, setiap 100 gram anggur segar mengandung sekitar 69 kilokalori, 18,1 gram karbohidrat, 15,5 gram gula alami, 0,9 gram serat, dan 0,7 gram protein. Anggur juga memasok vitamin C 3,2 miligram, vitamin K 14,6 mikrogram, kalium 191 miligram, serta tembaga dan mangan. Anggur merah dan ungu lebih kaya resveratrol dan antosianin, dua senyawa antioksidan yang terkonsentrasi di kulit buahnya.

Manfaat yang paling banyak diteliti adalah untuk kesehatan jantung. Resveratrol dan polifenol lain dalam anggur membantu menjaga kelenturan pembuluh darah, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang teroksidasi, dan membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalium di dalamnya ikut berperan menyeimbangkan cairan tubuh. Karena itu, segenggam anggur bisa menjadi camilan yang lebih bersahabat bagi jantung dibanding camilan manis olahan.

Baca juga:

• Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, dari Imun sampai Kulit
• Manfaat Buah Kelengkeng untuk Kesehatan, dari Imun sampai Kulit
• Manfaat Buah Durian untuk Kesehatan, dari Energi sampai Jantung

Membantu Menjaga Mata dan Daya Ingat

Anggur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya dan penuaan. Vitamin C dan vitamin K di dalamnya membantu daya tahan tubuh, pembekuan darah, dan kesehatan tulang. Sejumlah penelitian juga mengaitkan resveratrol dengan perlindungan sel saraf, sehingga anggur kerap disebut baik untuk menjaga daya ingat seiring bertambahnya usia. Meski begitu, anggur bukan obat — manfaatnya paling terasa bila dimakan sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.

Porsi Aman dan Tips Memilih Anggur di Pasar Klaten

Porsi wajar untuk orang dewasa sehat adalah sekitar satu sampai dua cangkir, atau sekitar 150 sampai 300 gram per hari. Penderita diabetes sebaiknya membatasi porsi karena gula alami anggur cukup tinggi, dan sebaiknya makan anggur bersama makanan lain, bukan saat perut kosong. Pilih tandan yang buahnya padat dan menempel kuat, kulit kencang mengilap, dan tangkai masih hijau segar. Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum dimakan, dan simpan di kulkas agar tahan beberapa hari. Untuk anak balita, potong anggur menjadi dua atau empat bagian karena buah utuh berisiko menyebabkan tersedak.

Dengan harga yang kini makin terjangkau di pasar Klaten, anggur bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Manisnya alami, kaya air, dan penuh antioksidan — asalkan dimakan dalam porsi yang wajar.

Sumber: USDA FoodData Central (FDC ID 174683); Nutrition and You, “Grapes Nutrition facts”; IAIN Surakarta E-Journal, “8 Manfaat Buah Anggur, Jaga Kesehatan Jantung Optimal”.